大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品工程与科学专业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品工程与科学专业的解答，让我们一起看看吧。
食品科学与工程这专业是学什么的？
食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品保藏原理、生物统计与试验设计、食品分析、农产品加工学、食品卫生与安全控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。
1、2022食品科学与工程专业就业方向
比如，产品研发工程师，像长三角、珠三角地区的食品企业，做得比较好的食品公司娃哈哈、冠生园等，还有蒙牛、伊利这种乳制品企业，都需要大量的人员（做食品配方或者优化食品加工工艺）或者口味研发，还有一些在生物、医药等企业做相关工作。
2、食品科学与工程专业就业前景
食品科学与工程专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。食品科学与工程专业的就业方向有：
可以在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品生产工艺设计、研发、生产、检测和销售工作等。
食品科学与工程专业通过教授食品科学与工程方面的基础理论和基础知识，培养学生具有高度的社会责任感，良好的科学、文化素养，培养具备创新意识和实践能力。
学生毕业后能在粮食的储藏、加工、流通及与粮食工程有关的管理、教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理、生产等部门从事粮食或相关的管理、教育教学、科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面从事工作。
本专业的目标是要培养掌握食品科学基础理论及食品加工与保藏的科学原理和应用技能，具有对食品成分以及食品品质进行分析、检测、控制和科学评定的能力，可从事食品生产、产品质量保证、工程设计、新技术和新产品的开发研制、教学、商品检验、商品和技术贸易及经营管理等工作的综合型高级科技人才。
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
食品科学与工程专业属于什么大类？
理工科 食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。
根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。到此，以上就是小编对于食品工程与科学专业的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品工程与科学专业的2点解答对大家有用。